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茄子可以与什么菜搭配

茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，还可以单独的炒茄子，都是很好吃的。因为茄子吸油，所以烹饪时最好搭配肉类，当然东北家常菜地三鲜也很好吃，可以转化一下制作少油版的地三鲜，味道一样很棒哒。

茄子+苦瓜=心管患者理想菜 苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活、清热消肿、解痛利尿及防止管破裂、平压、止咳等功效。二者搭配食用，是心管病人的理想菜。

家常菜茄子怎么炒好吃

茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)。

将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁，出锅撒上葱花即可。

茄子可以和什么一起炒呢?

茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。

茄子与豆腐、青椒、土豆等炒在一起，既能突出茄子的柔软口感，又能增添口味层次。茄子还可以与肉类如猪肉、牛肉、鸡肉等搭配，营造出丰富的肉质与茄子的搭配。此外，茄子与蘑菇、虾仁等海鲜也可以形成美味的搭配。

茄子和豆类：茄子和豆类搭配食用可以提高营养价值，比如炒茄子豆或红烧茄子豆腐。这些食物中含有丰富的蛋白质、矿物质和纤维素，有助于增强身体免疫力和改善健康。

茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，还可以单独的炒茄子，都是很好吃的。

以上就是小编对茄子炒什么的相关信息分享，希望能对大家有所帮助。

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